Busnes : Marc Meurin, chef étoilé, a vendu le Château de Beaulieu

15 avril 2021 à 17h24 par JD

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Le chef aux deux étoiles Marc Meurin a annoncé la vente du Château de Beaulieu (hôtel 4*) et de son restaurant Le Meurin (2*) à Busnes, et a présenté son repreneur : le chef Christophe Dufossé, Calaisien d'origine.

Changement de propriétaire au château de Beaulieu, à Busnes, près de Lillers. Premier chef deux étoiles au Nord de Paris, Marc Meurin passe la main, et  a vendu ses restaurants à Christophe Dufossé, calaisien d’origine qui tenait jusque-là un restaurant étoilé à Metz. Il prévoit notamment la création d’une dizaine de chambres supplémentaires dans l’hôtel, ainsi que la création d’un spa avec piscine couverte, et d’un jardin potager avec une basse-cour.



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